Offrez-vous un aller simple pour le Maghreb avec ces recettes de cuisine

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Cuisine: cuisine du Maghreb

Le couscous est un plat emblématique de la cuisine du Maghreb

Parfumée, ensoleillée, généreuse et colorée, les qualificatifs ne manquent pas pour décrire la cuisine du Maghreb. Le nom des recettes sont une véritable invitation au dépaysement et l'on se met inévitablement à rêver de tajines, bricks, couscous et figues de Barbarie.

La cuisine du Maghreb regroupe l'Algérie, la Tunisie, le Maroc, la Mauritanie et la Libye ce qui en fait une cuisine particulièrement diversifiée. Les épices et condiments tels que le ras el hanout et les graines de nigelle mais aussi les légumineuses et le blé sous toutes ses formes ont une place prépondérante dans cette cuisine des mille et une nuits.

Dernières recettes de cuisine du Maghreb et de salé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine du Maghreb et de salé qui changent !

Kısır

Popotte

J'ai découvert les recettes de Chef anglo-israélien par hasard... Sa cuisine m'a tout de suite séduite, un mélange de saveurs, de couleurs, d'épices... Vu les températures du moment, j'ai jeté mon dévolu sur une recette fraîche ! Le Kısır, c'est un taboulé turc, j'ai modifié 2-3 trucs... Mon petit doigt, me dit que cette recette est la première d'une longue série que je vais vous faire découvrir... Tout à l'air tellement bon !

Mhancha salée aux légumes, épices et feta

kilometre-0

Cette recette m’a tout de suite plu car elle est très simple. Il s’agit de légumes cuits dans des épices qu’on roule dans des feuilles de filo avec de fêta ce qui en fait un plat complet, parfait pour le soir. On peut changer les légumes en fonction des saisons.

Tajine de poulet aux olives et citrons confits

Edélices

Cuisinez chez vous ce plat typique du Maghreb : un tajine sucré-salé idéal pour un repas à partager entre amis ou en famille.

Tout frais pondu !

Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

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agneau ail artichaut aubergines banane beignets beignets salés beurre biscuits boeuf bouchées boulettes brick brioche canard caramel carottes caviar céleri champignons chaussons chocolat chou citron courgettes crème curcuma épices farcis fenouil feuilletés frites fruits gingembre lapin légumes miel noix orange pain paprika pistache poivrons pommes salé sauce sirop tomates veau vinaigrette

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartines au saumon et crème au wasabi

Eva Torocoro

J’ai rarement goûté une recette aussi simple à réaliser avec un résultat aussi surprenant. Vous pouvez ainsi étonner vos amis lors d’un apéro dînatoire. Accompagnées d’une petite salade, ce sera une entrée irrésistible. Des tartines au saumon plein de peps !